50多家面粉企业发出自律声明

2016-08-01

中国面粉信息网10月12日讯　全国50多家面粉生产企业日前共同发出“自律声明”：决不超标使用或滥用增白剂，让老百姓能吃到安全放心的面粉。
　　目前我国的食品安全状况有了很大改观，面粉产品的合格率得到极大提高。但仍有少数企业为了让面粉看起来特别雪白，超标使用添加剂。记者在市场上看到，有些面粉企业在产品包装上善意提醒消费者“面粉不是越白越好”。武汉工业学院著名面粉专家李庆龙教授说：“小麦粉固有的奶黄色最好。过度漂白后，没麦香味，影响健康。”